BUCATE, VINURI SI OBICEIURI ROMANESTI - autor RADU ANTON ROMAN  -Editura Paideia 2006 - 259 pag..

CARTE DE BUCATE - autori LILIANA PODOLEANU, EMILIA PODOLEANU, MIHAIL POPESCU - Editura Ceres 1985 - ..

CARTE DE BUCATE - autor DIDI BALMEZ - Editura Tehnica 1981 - 469 pagini ..

CARTE DE BUCATE - autor SILVIA JURCOVAN - Editura Tehnica 1987 - editia a II-a, revazuta si completa..

RAPID SI DELICIOS - 500 de retete originale - READERS DIGEST - 2006 - 400 pagini ..

ALIMENTE SI PREPARATE CULINARE DIN BUCATARIA ROMANEASCA SI INTERNATIONALA; dictionar explicativ roma..

DICTIONAR DE ARTA CULINARA - ALEXANDRE DUMAS - Editura Atos, Editura Darurilor, 1997 - 254 pag. ..

TEHNOLOGIA CULINARA SI TEHNICA SERVIRII; vol 1: Manual pentru licee economice si de drept administra..

PESTE 1100 RETETE CULINARE - EDITURA AQUILA, 2000 - 544 pag. ..

500 RETETE CULINARE ECONOMICE SI RAPIDE - DESPINA TUDOR - Editura Atlas, 1994 - 173 pag. ..

MINUTURI ALIMENTARE SI ALTE RETETE CULINARE - LUCRETIA OPREAN - Editura Tehnica, 1970 - 244 pag. ..

GHID ORIENTATIV CULINAR PENTRU CANTINELE RESTAURANT - MINISTERUL COMERTULUI INTERIOR DIRECTIA ALIMEN..

CIUPERCILE IN INDUSTRIA ALIMENTARA SI IN ARTA CULINARA - MITRITA BAHRIM - Editura Tehnica, 1979 - 20..